La hamburguesa es libre de carbohidratos. Una versión ligera y sabrosa.
INGREDIENTES:
- Carne molida corte magro.
- Ajo en polvo, paprika, cebolla en polvo, salsa de soya o cocoaminos, sal rosada y pimienta.
- Lechuga.
- Tomate.
- Champiñones rebanados.
- 1 diente de ajo.
- Cebolla Morada.
- Champiñones Portobello.
- Aceite de Oliva.
PROCEDIMIENTO:
- Adoba la carne molida con las especies, mezcla bien y deja reposar un rato.
- Para los champiñones al ajillo, que acompañarán a la hamburguesa, pica la cebolla finamente y en una olla con 1 cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta dorarla y agrega los champiñones tradicionales, salsa de soya y el ajo finamente picado. Cocina por varios minutos y reserva para servir las hamburguesas.
- Prepara las hamburguesas en un sartén anti-adherente y cocina de acuerdo al término que deseas.
- Calienta en la misma sartén solo por algunos minutos los champiñones Portobello que usarás como sustituto del pan de hamburguesa.
- Sirve la hamburguesa con los Portobello, carne, lechuga, tomate y los champiñones al ajillo. Recuerda que puedes colocar mostaza que es una salsa con mínimo aporte de calorías.
- No olvides practicar estrategias de alimentación consciente o atención plena, y #greenprovecho
